‘) ؛ }

الجرجير

يُعرف الجرجير بالعديد من الأسماء ، منها القرع ، عين التفاح ، الأغنام ، الجرجير وغيرها ، وتعد إنجلترا موطنًا أصليًا لهذا النبات الذي ينمو بالقرب من الأنهار والجداول ، وهو من الأنواع القليلة ، ويصل طول النبات إلى حوالي 25 سم ومغمورة في الماء إلى حد كبير ، الأوراق ناعمة ، بلا أسنان ، وخضراء اللون. اكتب الهند والمر والمكسيك وباكستان.

يحتوي الجرجير على كمية كبيرة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك كمية كبيرة من الخردل ، ونسبة جيدة من المعادن مثل اليود ، والحديد ، والكبريت ، والفوسفور ، والكالسيوم ، ونسبة صغيرة من فيتامين سي يكمل الجسم ، ويشفي الكلف ، وينتج البول ، يقي من الصداع ويفيد الهضم ، ويساعد تناوله على تنقية الدم وتنشيط الدورة الدموية في الجسم ، كما أنه مضاد للنمش ومفيد للأسنان ، ويقوي اللثة ويمنع الاحتكاك بها لوقف النزيف ، بالإضافة إلى أنه فعال في نزلات البرد والعديد من أمراض الصدر ، لاحتوائه على طارد للبلغم ، مفيد لتسكين الآلام والمفاصل والروماتيزم ، كما أنه يحرق الدهون في الجسم وخاصة الدهون القريبة من الكلى.