‘) ؛ }

الفجل

يعتبر البنجر ، المعروف أيضًا باسم البنجر ، من الخضروات الجذرية الشهيرة المستخدمة في العديد من المطابخ حول العالم ، ويحتوي البنجر على العديد من المعادن والفيتامينات والبروتينات بكميات كبيرة ، كما يحتوي على النترات والأصباغ غير العضوية ، وجذر الشمندر الأحمر. إنه منخفض السعرات الحرارية ، وله عدد من الخصائص الطبية ، والعديد من الفوائد الأخرى التي سيتم تناولها في هذه المقالة بمزيد من التفصيل.[١]

فوائد البنجر للبشرة

يتمتع البنجر وعصائره بالعديد من الفوائد الصحية للجلد ، ومنها ما يلي:[٢]

  • يساعد في علاج الإجهاد التأكسدي وتحسين الإدراك لأنه يحتوي على مادة البوليفينول والبيتالين ، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة ولها أيضًا خصائص مضادة للالتهابات.
  • يحتوي الشمندر على العديد من الخصائص المضادة للشيخوخة ، فهو يحتوي على فيتامين أ والعديد من الكاروتينات المفيدة للبشرة ، بالإضافة إلى احتوائه على اللوتين والعديد من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب الجذور الحرة للمساعدة في محاربة التجاعيد.
  • يساعد البنجر على تحسين صحة الجلد ، وبالتالي محاربة سرطان الجلد. كما أنه يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأغشية المخاطية للجلد.
  • يساعد عصير الشمندر على تحسين صحة البشرة التالفة والقضاء على البقع ، حيث يقلل من التصبغ والبقع الداكنة ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين سي الذي يساهم في تغيير لون البشرة.[٣]
  • يعمل البنجر على ترطيب البشرة الجافة ، وفي نفس الوقت يمكن أن يجعل البشرة ناعمة ونضرة ، كما أنه يزيل خلايا الجلد الميتة.[٣]