المحتويات
‘) ؛ }
خس
كنبات ينتمي إلى عائلة النجمة ، يتم لف الأوراق حول بعضها البعض وتؤكل طازجة دون طهيها ، ويمكن تناولها في السلطات والسلطات بخصائص كونها مناسبة للطقس البارد. يمكن زراعته في الخريف والربيع. بدأ قدماء المصريين بزراعته ، ثم أصبح منتشرًا في معظم أنحاء العالم ، وقيمته الغذائية عالية ، وجلب العديد من الفوائد (العلاج والوقاية والصحة).
أنواع الخس
- خس بدون أوراق.
- سلطة كابوتشا.
- خس باتافيان.
- سلطة.
القيمة الغذائية للخس
يوجد العديد من العناصر الغذائية المهمة في الخس ، لأن أوراق الخس تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ج وفيتامين هـ ، كما يحتوي الخس على معادن وأملاح معدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد ، كما يتميز الخس باحتوائه على نسبة عالية منه نسبة الألياف وكمية كبيرة من الماء ووجود بيتا كاروتين.
‘) ؛ }
الفوائد الصحية والعلاجية للخس
- يحمي البشرة من حرارة الشمس حيث يعمل على وجود طبقة عازلة تحمي البشرة من الحرارة.
- يعتبر مسكن للآلام لاحتوائه على بيتا كاروتين.
- يقي من بعض حالات الإمساك بسبب وجود الألياف.
- يمنع مرض الزهايمر.
- مفيد جدا للأمعاء لاحتوائه على الألياف.
- يعتبر من مضادات الأكسدة لوجود بيتا كاروتين.
- يعالج حالات العقم بسبب وجود فيتامين هـ في الخس.
- يستخدم كمسكن للمعصم لوجود اللاكتوكاريوم فيه.
- يقوي البصر لاحتوائه على فيتامين أ.
- يزيل الروائح الكريهة من الجسم لاحتوائه على مادة الكلوروفيل.
- يعتبر مدر للبول وملين للأمعاء.
- أدوية لعلاج السعال.
- أدوية لعلاج بعض أنواع العدوى ، مثل الالتهابات الجلدية.
- يعالج فقر الدم.
- يعمل على استقرار معدل ضربات القلب.
- مفيد جدا في التخسيس وفقدان الوزن.
- يعالج تساقط الشعر ويعطي حيوية الشعر.
فوائد زيت الخس
- يقي من السرطان وخاصة سرطان القولون.
- يهدئ الأعصاب ويريح الجسم ويحقق الرفاه النفسي.
- ينشط الدورة الدموية.
- أدوية لعلاج الالتهابات التي تحدث في الجهاز البولي.
- يساعد على نمو الشعر بشكل عائلي ويمنحه اللمعان والحيوية والجمال.
- له تأثير موازن على الهرمونات الجنسية في الجسم.
- تسهيل ولادة المرأة ومنع الإجهاض.
- تخفيف الآلام في البطن.
- وذلك بأخذ ملعقة واحدة فقط من زيت الخس في الصباح وأخرى في المساء.
فوائد زيت الخس للبشرة
- يساعد على جعل البشرة أكثر نعومة وإشراقًا ، خاصة للبشرة الجافة.
- يزيل البثور التي تتشكل على بشرة الوجه.
- إنه مرطب للبشرة.
- يمنع حروق الشمس.
- طريقة الاستخدام هي تغطية الوجه بزيت الخس الأساسي ، بعد حوالي 10 دقائق ، اغسل الوجه بالماء بلطف ، بسلاسة ، دون خدش الجلد.
