المحتويات
‘) ؛ }
زنجبيل
الزنجبيل نبات عطري ، ينتمي إلى عائلة Zingiberaceae ، ينمو في مناطق ذات درجة حرارة عالية ، مع رائحة قوية وطعم لاذع قليلاً.
نما الزنجبيل في الأصل في المناطق الاستوائية الرطبة في جنوب شرق آسيا على وجه الخصوص ، ثم انتشرت زراعته في جميع أنحاء العالم. الزنجبيل عبارة عن مجموعة من الدرنات التي تنمو تحت الأرض ، ولها لون أبيض إلى أصفر ، وهناك أنواع عديدة ؛ تشمل: زنجبيل المدينة ، والزنجبيل الفارسي ، والزنجبيل الفارسي ، والزنجبيل الهندي ، والزنجبيل الشامي.
القيمة الغذائية للزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على زيت طيار وله فوائد كبيرة لوجود البروتين في تركيبته وبعض الأملاح والعناصر المعدنية مثل: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والصوديوم ، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة. الماء ، ويحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك: فيتامين ج ، فيتامين أ ، فيتامين ب 6 ، فيتامين ب 2 ، فيتامين د.
‘) ؛ }
فوائد الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على عدد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، منها:
- يقي الجسم من بعض أنواع السرطان ، وخاصة سرطان القولون ؛ يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين ج التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
- مفيد جدا في التخسيس والتنحيف وخاصة عند مزجه مع القرفة.
- يعالج الزنجبيل بعض أنواع العدوى مثل التهاب الحلق والتهابات الجهاز التنفسي.
- الحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية.
- يحافظ على ضغط الدم الطبيعي.
- يفيد في علاج أمراض القلب والوقاية من تصلب الشرايين.
- يعتبر مسكن للآلام.
- علاج الصداع النصفي وصداع التوتر.
- يسخن الجسم في الشتاء والمناطق الباردة.
- يعالج أمراض الصدر.
- يتم علاج بعض حالات الغثيان والقيء.
- يعالج حب الشباب.
- يخفف من أعراض الدورة الشهرية عند النساء.
- يعالج الغثيان للحوامل.
- يقلل من أعراض الشيخوخة.
- له تأثير فقدان الوزن وإزالة الدهون المتراكمة في أجزاء معينة من الجسم.
- يحمي اللثة والأسنان من الالتهابات والتسوس.
فوائد الزنجبيل للشعر
- يعالج تساقط الشعر ويمنع إضعاف جذور الشعر ؛ يتم ذلك عن طريق تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس.
- يعالج قشرة فروة الرأس.
- يزيد من نسبة الكيراتين في الشعر ، لذلك ينمو الشعر بشكل أسرع.
- زيادة لمعان الشعر.
- ينمو الشعر.
كيفية استخدام الزنجبيل للشعر
- نأخذ كمية صغيرة من الزنجبيل الأخضر بملعقة ونضيف بعض الزيت (زيت الزنجبيل) ونخلطهم جيداً.
- اتركيه لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة.
- اغسلي شعرك بالماء الدافئ.
- نكرر هذه العملية ثلاث مرات في الأسبوع.
